Zentral am Salzburger Flughafen gelegen haben die beiden Hotelmanager viel Erfahrung mit Geschäftsreisenden, aber auch mit Familien, die von hier aus die Region erkunden. Vor zwei Jahren übernahmen Susanne und Martin Holzapfel die Leitung des neu errichteten Hauses und konnten den Wirtschaftsjunioren einiges über die geleistete Aufbauarbeit und die Besonderheiten des modernen Hotelmanagements berichten.

„Qualität ist der Schlüssel zum Erfolg“, erklärten die Inhaber den aktuellen Trend in der Hotelbranche. „Die Erwartungen und Ansprüche der Gäste haben sich in den vergangenen Jahren sehr stark geändert. Die Ausstattungen und technische Einrichtungen sind heute vielfach vergleichbar geworden. Die sogenannten Soft Skills entscheiden immer mehr, ob der Gast von einer Leistung begeistert ist“.

Ihre Erfahrungen geben Susanne und Martin Holzapfel auch international an Hotel- und Restaurantmanager weiter. Mit ihrem Beratungsunternehmen Active Hotelmanagement sind sie als Mitglieder der Beratergruppe Salzburg gefragte Experten, wenn es um Konzepte, Organisation oder Personalführung geht.